Edeka's Lokale Lieblinge: Spinatknödel in Pfifferlingsrahm mit krossem Speck & gebackener Petersilie

Zutaten:

1 Glas Ernst’s Spinatknödel

3 Scheiben Frühstücksspeck

3 Zweige Blattpetersilie

Öl zum Frittieren

Salz

· Die Spinatknödel nach Anleitung erwärmen.

· Den Frühstücksspeck in einer trockenen Pfanne kross braten.

· Die Petersilienblätter abzupfen, und in einem Topf kurz frittieren (Vorsicht es spritzt), auf einem Küchentuch abtropfen und salzen.

· Spinatknödel und Sauce anrichten, mit Frühstücksspeck und Petersilie garnieren.